المصطلح العوالق، والتي تأتي من الكلمة اليونانية العوالق ، يشير إلى مجموعة الكائنات الحية النباتية والحيوانية الصغيرة التي تطفو في المياه العذبة أو المالحة ، ويجري النازحين سلبية من التيار عندما يتم تشكيل العوالق بشكل رئيسي من قبل النباتات نتحدث عنها العوالق النباتية . خلاف ذلك ، فهو يقع في حوالي العوالق .
العوالق النباتية ، لذلك ، يتكون من الكائنات الحية النباتية التي تعيش في البحار أو المسطحات المائية العذبة. مثل النباتات الموجودة على سطح الأرض ، تطور العوالق النباتية التركيب الضوئي : أي أنها يمكن أن تولد المواد العضوية من المواد غير العضوية باستخدام طاقة الشمس. في الواقع ، في هذه العملية ، تمتص العوالق النباتية كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون الناتج عن البشر وتطلق الأكسجين.
الكائنات الحية التي تشكل العوالق النباتية autótrofos لأنها لا تتغذى على الكائنات الحية الأخرى ، ولكن توليف المواد التي يحتاجون إليها من العناصر غير العضوية. ال الطحالب protist و البكتيريا الزرقاء تشكل هذه المجموعة.
كما تم التعبير عنه في الفقرات السابقة ، فإن العوالق النباتية ذات أهمية بيولوجية كبيرة ؛ ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أيضا اضطرابات بيئية. إذا كانت درجة الحرارة مواتية ويتراكم فائض من المغذيات في الماء إزهار أو العوالق النباتية المزهرة ، والتي تتضاعف لجعل المياه خضراء. مع استنفاد العناصر الغذائية وتبدأ الكائنات الحية التي تشكل العوالق النباتية في الموت بكثافة ، يصبح الماء بني اللون ويصبح ملوثًا من تحلل هذه الكائنات. هذه الظاهرة تسبب الدعوة المد الأحمر : سموم الطحالب تؤثر على المحار وبلح البحر وغيرها الرخويات التي ، إذا بلعها الناس ، وتنتج التسمم.
في السنوات الأخيرة ، تم دمج العوالق النباتية في مطبخ ، بنفس الطريقة التي يبدو أن من المستحيل استخدامها في إعداد الطعام حتى عقود قليلة مضت. بالنظر إلى الخصائص المفيدة التي لا نهاية لها لجسمنا ، يسميها الكثيرون "حليب الأم للأرض الأم".
هذا البديل من العوالق البحرية يحتوي على كمية مواتية للغاية من المواد الغذائية لدينا الصحة ، ومن الناحية العلمية يطلق عليه ALPHA3 CMPES. من المهم ملاحظة أنه لا يتألف ببساطة من أي نوع من العوالق النباتية البحرية التي يتم جمعها عشوائياً ، ولكن من مجموعة مختارة من الكائنات الحية المؤهلة للاستهلاك لدينا. وبشكل أكثر تحديداً ، فهو عبارة عن حوالي مائتي نوع من الكائنات الحية الدقيقة ، التي تستخدمها الأسماك أيضًا للتغذية.
واحدة من السمات الأكثر تميزا هو أن خلاياها لديها طلاء السيليكا: جميع الآخرين تقريبا خضروات وهي مغلفة السليلوز. بفضل هذه التفاصيل ، يمكن لجسمنا أن يمتص عناصره الغذائية بشكل أكثر كفاءة ، ويستثمر طاقة أقل في هذه العملية. يحتوي العوالق النباتية على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا ليعمل بشكل صحيح.
من بين إسهامها الكبير في المعادن والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات ، يمكننا القول إن العوالق النباتية هي طعام كاملة جدا بالنسبة لنا. تتمثل إحدى نقاط قوتها في حقيقة وجود بنية خلوية بسيطة ، والتي بفضلها لا ينبغي للجسم بذل الكثير من الجهد للتعرف على العناصر الغذائية واستيعابها.
إن تضمين العوالق النباتية في نظامنا الغذائي يساعدنا أيضًا على تنقية الجسم بشكل أكثر فاعلية ، وذلك بفضل ما يسمى الدياتومات، والتي تكون بمثابة مرشحات لتنظيف دم السموم. بشكل عام ، فإن حجم العوالق النباتية الموصى بها في الاستهلاك اليومي صغير جدًا ، بحيث يكون مكملاً لتغذيةنا. على الرغم من أنه يمكن الحفاظ على إنسان بشكل كامل على أساس هذا الغذاء ، لعدة أسباب ، ثقافية واقتصادية على حد سواء ، فإنه ليس من الطبيعي استخدامه كمصدر وحيد للغذاء.
